1969 yılında Antalya'da doğdu.1994 yılında Antalya Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olan Dr. Gülsüm Dinç, bir süre kamuda çalıştıktan sonra SSK Göztepe Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde Biyokimya ve Klinik Biyokimya ihtisasına başlamış olup, 2005 yılında Biyokimya ve Klinik Biyokimya Uzmanı olmuştur

Ulusal ve uluslararası kongre ve kurslarla her iki alanda da kendisini sürekli yenileyen Dr. Gülsüm Dinç, kariyerine kendi muayenehanesinde devam etmektedir.

Yüz gençleştirmede cihaz ve enjeksiyon işlemlerini kombine kullanmaktadır.

Aslen Manavgatlı olan Dr. Gülsüm Dinç, evli ve iki çocuk annesidir.

Klinik Biyokimya Uzmanları Derneği üyesidir.